思考酒後

思考酒後

自分に入ってきた情報を定着、深化するために文章化

MENU

料理

その調理、9割の栄養捨ててます!読書メモ

こんにちは、栄養足りてないブロガーのmasa(@ masa)です。 朝の情報番組で切り方や保存方法を変えるだけで野菜の栄養は大きく変わります!と紹介された本で、どうせなら栄養取りたいし、方法変えるだけで成果が大きく変わって、なおかつ死ぬまで使える知…

男の料理のずぼらレシピ(※クックパッド引用多数)

どうもこんにちは、masa(@ masa)です。 こう見えて何気に料理男子なので、料理の記事を書こうと思います。 書くというか、備忘録として残しておこうと思います。 使う材料、調味料はそれぞれ10種類くらいです!美味しいモノを家から出ずに食べられるのは…

小松菜とほうれん草どっちを食べるといいのか問題について

下記の記事にあるように、調査した結果、「日本人は慢性的に鉄とカルシウム不足している」ようで、特に普段の食生活では摂取しづらそうな鉄分を摂取しようと思い、なおかつ「野菜取っときたいな」と思った結果、小松菜あるいはほうれん草が良さげだという事…